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Le sport et les probiotiques 2

11 août 2020 | auteur: ns

Les dernières recherches avec la participation d’athlètes incluent le plus souvent l’impact des probiotiques multi-souches sur la qualité de vie des sportifs et des personnes très actives, ainsi que l’analyse des effets de souches individuelles, par exemple:

 

rhamnosus LLG ATCC 53103 administré dans une boisson à base de lait pendant 12 semaines dans un groupe de marathoniens (n ​​= 141) a réduit le nombre moyen de jours avec des symptômes gastro-intestinaux de 4,3 à 2,9 jours.

 

fermentum VRI-003 PCC administré à un groupe de personnes actives (n = 88) a réduit la fréquence des symptômes gastro-intestinaux (nombre d’épisodes 1,01 vs 0,49), l’intensité (sur une échelle de 3 points 1,31 vs 1,78) et la durée de leur durée (3,3 vs 1,3 jours).

 

Deux probiotiques méritent une attention particulière: L. plantarum 299v (DSM 9843) et le mélange probiotique VSL # 3. Des essais randomisés ont montré que L. plantarum 299v réduit la gravité et la fréquence des douleurs abdominales et régule la fréquence des selles.

 

L’efficacité des probiotiques VSL # 3 (S. thermophilus DSM 24731, B. breve DSM 24732, B. longum DSM 24736, B. infantis DSM 24737, L. acidophilus DSM 24735, L. plantarum DSM 24730, L. paracasei DSM 24733, L. delbrueckii subsp. bulgaricus DSM 24734) est également confirmé à plusieurs reprises dans la littérature.

 

Le rôle des probiotiques dans le développement d’immunité.

 

L’intestin humain est un endroit où environ 75% des cellules lymphatiques de tout le corps s’accumulent, elles font partie du soi-disant GALT (tissu lymphoïde associé à l’intestin). Dans l’intestin, les cellules du système immunitaire interagissent et communiquent avec les bactéries présentes. De cette manière, les bactéries intestinales peuvent avantageusement ou défavorablement moduler le fonctionnement du système immunitaire, par exemple en influençant la quantité de cytokines pro-inflammatoires et anti-inflammatoires. C’est ainsi qu’est né l’idée que l’administration de probiotiques peut avoir un effet positif sur l’immunité des athlètes.

 

Il existe de nombreuses études dans ce domaine et la plupart suggèrent une incidence réduite des infections après l’introduction de la supplémentation. Les souches testées pour leur effet sur la fréquence et la gravité des infections sont répertoriées ci-dessous.

 

rhamnosus LLG ATCC 53103 administré dans une boisson à base de lait pendant 12 semaines dans un groupe de marathoniens (n ​​= 141) a augmenté la moyenne lorsque les coureurs se sentaient en bonne santé (79 vs 73 jours) de plusieurs jours.

 

fermentum VRI-003 PCC administré pendant 4 mois à un groupe de coureurs de fond (n = 20) réduit de plus de la moitié du nombre de jours avec symptômes respiratoires (72 vs 30 jours).

 

fermentum VRI-003 PCC administré à un groupe de personnes actives (n = 88) a réduit le fardeau de la maladie de 31%.

 

lactis Bl-04 administré à un groupe de personnes actives (n = 465) a réduit l’incidence des infections des voies respiratoires supérieures de 27% par rapport au placebo.

 

gasseri KS-13, B. bifidum G9-1, B. longum MM-2 administré à un groupe de joueurs de rugby (n = 30) dans une étude croisée a réduit de près de moitié le nombre de jours d’infections des voies respiratoires supérieures.

 

Influence directe des probiotiques sur les performances sportives

 

Certains chercheurs supposent que l’effet des probiotiques sur les performances peut être une modification du profil des cytokines pro-inflammatoires et anti-inflammatoires. En 2014, Shing et al.ont publié les résultats d’études intéressantes suggérant un effet positif des probiotiques sur les performances. Les coureurs formés (n = 10) ont été soumis à deux tests de performance de temps de fatigue. L’étude a été recoupée, en double aveugle, et les périodes de supplémentation ont été séparées par une période de sevrage.

 

Après 4 semaines de prise de probiotiques (Lactobacillus rhamnosus CUL 63, Lactobacillus casei CUL 07, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum CUL 66, Lactobacillus fermentum CUL 67, Bifidobacterium animalis subsp. Lactis CULium 34, Bifidobacterium animalis subsp. Lactis CULium 34, Bifidobacterium Bifidobacterium subsp. CUL 68), le temps d’épuisement par temps chaud (38 ° C) a augmenté de près de 5 minutes. Dans le même temps, les paramètres indiquant une augmentation de la perméabilité intestinale (concentration de LPS et test lactulose-mannitol) ont diminué.

 

En 2016, les résultats de la recherche de Jager et al.ont également été publiés.Dans la première expérience menée sur un groupe d’hommes entraînés (n = 15), les chercheurs ont constaté que pendant 3 semaines d’exercice épuisant, le niveau d’interleukine 6 était plus faible lors de la prise du probiotique (S. thermophilus FP4 et B. breve BR03) 18. Il y avait également un effet positif sur l’amplitude des mouvements et une réduction statistiquement non significative de la créatine kinase, ce qui peut indiquer moins de lésions musculaires.

 

Une autre étude menée sur un groupe d’hommes amateurs (n = 29) a révélé que l’administration de protéines de lactosérum (20 g) pendant deux semaines avec des probiotiques (Bacillus coagulans GBI-30) entraînait une récupération plus rapide après une séance d’exercice épuisante par rapport à l’administration de protéines seules. . La régénération a été testée en utilisant les propres impressions des patients, les niveaux de créatine kinase et la puissance générée par le test Wingate. À 72 heures après la séance d’exercice, le taux de créatine kinase était dans une moindre mesure élevé après la prise de probiotiques (+ 137,7% vs 266,8%), et la puissance obtenue dans le test Winget était réduite dans une moindre mesure (-5,3% vs -39, 8% watt). Ces études suggèrent que les probiotiques devraient être utilisés par les athlètes soumis à de forts stimuli d’entraînement ou même surentraînés.

 

En résumé, le fait indéniable est que la vie quotidienne, le stress, une mauvaise alimentation, une activité physique excessive détériorent notre flore intestinale, ce qui entraîne une détérioration de la santé à plusieurs niveaux. La recherche montre qu’un élément indispensable du fonctionnement des athlètes professionnels et, dans de nombreux cas, des personnes actives, il sera nécessaire de compléter avec une flore bactérienne appropriée afin de ne pas conduire à des conditions pathologiques dans notre corps.

 

Médecin Katarzyna Karpinska – diéteticienne

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