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Le sport et les probiotiques.

11 août 2020 | auteur: ns

Les sportifs amateurs, et plus encore les sportifs professionnels, du fait de leur forte activité physique, sont plus exposés aux infections respiratoires et gastro-intestinales (de 20% à 50% des sportifs). Ces maladies ont un effet négatif sur l’état mental et physique de l’athlète, aggravant les résultats obtenus. On pense qu’un microbiote intestinal inadéquat, courant chez les athlètes professionnels, peut être associé à une susceptibilité accrue aux infections.

 

Les probiotiques sont de plus en plus utilisés dans la prévention et le traitement des infections chroniques et d’autres maladies chez les athlètes.

 

Les athlètes sont particulièrement vulnérables aux perturbations de la flore intestinale, qui sont dues à l’apport élevé de protéines pouvant provoquer la croissance de microbes pathogènes. D’autres raisons incluent l’utilisation fréquente d’analgésiques et l’inflammation chronique due à un entraînement intense. Ils sont l’une des causes les plus courantes de perturbations du microbiome intestinal.

 

Le mode de vie et l’alimentation modernes provoquent également un déséquilibre de l’équilibre bactérien intestinal dû à:

 

– sucres raffinés, farine, bonbons;

 

– une faible quantité de fibres et de prébiotiques (qui sont un terreau fertile pour les lactobacilles);

 

– antibiotiques et stéroïdes (ils détruisent la flore intestinale);

 

– les stimulants, tels que le café, l’alcool, les cigarettes;

 

– vaccinations, radiographies.

 

Les probiotiques sont des microorganismes capables de coloniser le système digestif humain et d’avoir un effet positif sur le fonctionnement de l’hôte. Ils sont appelés aliments fonctionnels, ce sont des cultures bactériennes sélectionnées, le plus souvent des lactobacilles (lactobacilles).

 

Il est également conseillé de manger des légumes marinés, par exemple dans les concombres marinés L. plantarum est courant, dont de nombreuses souches ont des propriétés bénéfiques pour les problèmes de fonctionnement des intestins.

 

Pour qu’un probiotique ait un effet positif sur vos intestins, il a besoin d’un prébiotique, c’est-à-dire d’un nutriment stimulant sa multiplication. C’est là que les produits riches en fibres, inuline et fructooligosaccharides sont utiles. Incluez l’ail, les poireaux, les oignons, les tomates, l’aloès, les asperges, les graines de lin, le miel, les pommes et les gousses dans votre alimentation.

 

Probiotique + prébiotique = symbiotique

 

Les probiotiques ont les effets bénéfiques suivants sur la santé:

 

abaisser la fraction de cholestérol LDL dans le sang;

 

maintenir la valeur de pH appropriée dans les intestins;

 

soulager les symptômes de la mycose vaginale;

 

stimulation du système immunitaire;

 

augmenter l’absorption du calcium;

 

faible pouvoir calorifique;

 

soulager les symptômes des ulcères d’estomac;

 

soutenir le traitement de l’intolérance au lactose;

 

carie;

 

et plein d’autres.

 

Pourquoi les athlètes de compétition et les personnes surentraînées sont-ils si vulnérables aux troubles de la flore bactérienne? Cette question est souvent posée lors de mes consultations.

 

En effet, un exercice intense augmente le flux sanguin vers les muscles squelettiques, ce qui entraîne une réduction de l’apport de nutriments, de sang et d’oxygène aux intestins, tout en éliminant insuffisamment les métabolites des cellules.

 

Cela provoque une diminution du pH et la formation d’un stress oxydatif, c’est-à-dire une formation accrue d’espèces réactives de l’oxygène (ROS), communément appelées radicaux libres. La génération intense et incontrôlée de radicaux libres entraîne une augmentation des dommages à la membrane cellulaire, aux protéines (dénaturation) et aux acides nucléiques.

 

Si une telle situation se produit, nous observerons un impact négatif sur le fonctionnement de tout l’organisme, et donc l’apparition d’une dysbiose dans le microbiome intestinal.

 

Un problème très important est l’abus par la société, y compris les sportifs (ici en raison du soi-disant effort de la bile qui peut provoquer des brûlures d’estomac) prenant des médicaments qui inhibent la production d’acide chlorhydrique par l’estomac – le soi-disant IPP ou analgésiques, ainsi que des antibiotiques. Cela a un effet destructeur sur le fonctionnement de la barrière intestinale, surtout lorsqu’il est consommé pendant une longue période. Une modification de la motilité intestinale ou une déshydratation à long terme peut agir de la même manière. Dans un tel cas, l’espace intercellulaire devient une «route ouverte – voire une autoroute» sur laquelle se déplacent des microorganismes pathogènes, déclenchant la réponse immunitaire et la formation de radicaux libres. Chez les joueurs, les symptômes les plus courants de lésion de la barrière intestinale sont les infections récurrentes et difficiles à guérir, les maladies auto-immunes ou les réactions allergiques. Par conséquent, les premiers problèmes du système digestif ne peuvent pas être sous-estimés, car ils peuvent sérieusement inhiber voire interrompre le développement d’une carrière sportive.

 

De nombreux essais cliniques confirment l’utilité de l’utilisation des probiotiques chez les athlètes et les personnes physiquement actives. L’utilisation de probiotiques est l’une des recommandations diététiques du Comité Olympique Polonais. Selon leur dernier rapport, l’utilisation prophylactique des probiotiques est recommandée pour tous les sportifs, en particulier les coureurs, les triathlètes, les cyclistes et les rameurs, ainsi que dans les troubles gastro-intestinaux (flatulences, diarrhée, nausées, syndrome du côlon irritable), antibiothérapie, prise d’anti-inflammatoires non stéroïdiens et inhibiteurs. pompe à protons.

 

Il y a de plus en plus de discussions sur l’influence de certains probiotiques sur les performances sportives. Les données actuelles sont prometteuses mais limitées. En particulier, l’influence des probiotiques sur les performances est prise en compte par des mécanismes tels que:

 

-en améliorant le fonctionnement du système digestif, notamment en réduisant l’inconfort gastro-intestinal et en diminuant la perméabilité intestinale;

 

– modulation bénéfique du fonctionnement du système immunitaire et donc réduction des infections virales et bactériennes, notamment des voies respiratoires supérieures, qui affectent souvent les sportifs d’endurance, réduction de l’inflammation et des lésions musculaires lors d’un exercice intense.

 

De nombreuses recherches sont menées dans ce sens. En moyenne, 10 études sur 15 ont montré des changements bénéfiques dans les marqueurs immunitaires et inflammatoires lors de l’utilisation de probiotiques. De même, une revue récente des études sur les effets des probiotiques sur les infections virales respiratoires a révélé que 28 études sur 33 présentaient des effets bénéfiques.

 

Vous pouvez retrouver la suite de l’article dans “Sport et probiotiques 2”.

 

Médecin Katarzyna Karpinska – diéteticienne .

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