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Les probiotiques et les prebiotiques

11 août 2020 | auteur: ns

L’équilibre du microbiote intestinal est essentiel pour un bon fonctionnement de notre organisme.

 

Pour garder ce équilibre il est nécessaire de consommer les probiotiques- ça veut dire les micro-organismes vivantes, qui, quand appliquées dans un nombre suffisant affectent positivement la santé de la personne. Souvent, les probiotiques sont confondues avec les prebiotiques. Les prebiotiques influencent aussi positivement notre santé, mais dans un façon different. Les prebiotiques dont considérées comme les substances stimulant la croissance ou l’activité des bacteries bénéfiques déjà présentes dans le gros intestin.

 

Les probiotiques

 

Le système digestif de l’homme est colonisé par des micro-organismes différents- les micro-organismes pathogènes, opportunistes et celles qui affectent notre organisme positivement.

 

Celles dernières on appelle des probtioques. Ces sont les souches uniques des micro-organismes non pathogènes aux multiples effets. Le nom probiotique désigne aussi un produit contentant les microorganismes bénéfiques. Aux microorganismes probiotiques les plus connus et les plus souvent utilisées appartient les bactéries d’acide lactique du type Bifidobacterium, Lactobacillus, et aussi Streptococcus thermopilus et les champignons Saccharomyces boulardii. En choisissant un produit probiotique, il faut faire attention pas seulement au genre de bactérie mais aussi au nom d’espèce et une indication nombre-lettre de la souche comme: Lactobacillus plantarum AMT14, parce que pas toutes les bactéries d’acide lactique ont des propriétés probiotiques.

 

Pourquoi il est recommandé d’utiliser les probiotiques?

 

Les probiotiques possèdent une effet précieux. Ils stimulent notre système immunitaire via un renforcement de phagocytose, renforcement d’activité des macrophages et des lymphocytes et aussi via une augmentation de la fabrication et l’activité des pathogènes. Ils protègent contre une colonisation et inhibent le développement de micro-organismes pathogènes via un maintien d’un pH bas- avec un effet négatif aux micro-organismes pathogènes. Ils stabilisent le microbiote intestinal, inhibent et éliminent la diarrhée causée par différents aspects, ils diminuent les symptômes d’intolérance au lactose, ils partiellement absorbent le cholestérol, ils augmentent l’absorption des électrolytes, macro et micro-éléments. Certains probiotiques font partie de la fabrication des très importantes

 

vitamines du groupe B et K.

 

Les prebiotiques

 

Les probiotiques sont des ingrédients alimentaires non-digestives( insensible au action des enzymes digestifs), qui améliorent le fonctionnement des intestins, en stimulant l’augmentation ou l’activité des micro-organismes étants présentes dans des intestin de la personne. Contrairement aux probiotiques ils ne contient pas aucunes micro-organismes. Les probiotiques peuvent se composer des graisses, protéines comme aussi de oligo- et polisaccharide.

 

Les substances prebiotiques touches des intestins dans une forme semi-digérée. Dans les intestins, grâce au microbiote intestinal, il y a un processus de la fermentation des prebiotiques, qui sont transformées en chaines courtes des acides gras et les autres substances ayant un impact positif sur notre santé.

 

Pourquoi les prebiotiques sont importants?

 

Si on parle des prebiotiques, les plus populaire dans notre alimentation sont: lactulose, poli- et oligosaccharides et mannanoligosaccharides. Ils sont présents dans les asperges, les artichauts, les oignons, les endives, les sons de blé, les ails ou les topinambours.

 

Les prebiotiques jouent un rôle important dans l’augmentation du microbiote intestinal bénéfique- si important pour notre santé. Ils fonctionnent dans une manière active sur les bactéries responsables des processus de la fermentation dans le gros intestin. Celles bactéries inhibent l’augmentation des pathogènes responsables des certaines maladies intestinales. Les études montrent, que les prebiotiques peuvent affecter positivement l’absorption de calcium et autres minéraux, diminuent le risque de hypertension et améliorent l’efficacité du système immunitaire.

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