Nature Science

Tryb życia

W dzisiejszych czasach jesteśmy stale narażeni na działanie niekorzystnych czynników otoczenia. Spożywamy żywność, która jest wysoce zmodyfikowana, a przez to bardzo często pozbawiona odpowiedniej ilości łatwo dostępnych składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Często przez pośpiech zmuszeni jesteśmy do jedzenia w różnych miejscach posiłków przygotowanych w nie zawsze idealnie czystych warunkach. Może powodować to różnego typu zaburzenia pracy jelit, niestrawności itp. Ciągły pośpiech, w którym żyjemy, powoduje, że często, nie wiedząc o tym, znajdujemy się w stanie permanentnego stresu. Stres ten negatywnie odbija się na stanie zdrowa, ma także negatywny wpływ na stan naszej flory jelitowej i może prowadzić do mikro zapaleń ściany jelit. Stosowanie PROteinBIOTIC, szczególnie w okresach silnego narażenia na stres, może pomóc w utrzymaniu dobrego stanu flory jelitowej, a dzięki temu zmniejszyć podatność na infekcje. PROteinBIOTIC jest znakomitą bazą do przygotowania „funkcjonalnych posiłków”, które są znakomitą alternatywą dla jednego „standardowego” posiłku w trakcie dnia. Nasze smaczne, w pełni naturalne receptury, opracowane we współpracy z dr nauk medycznych Katarzyną Karpińską, mogą zastąpić klasyczne śniadanie, kolację, podwieczorek czy deser, dostarczając nie tylko niezbędnych, naturalnych składników pokarmowych i witamin, ale także odpowiednią porcję prozdrowotnie działających probiotyków. Poniżej prezentujemy Państwu inspirujące receptury na przygotowanie zdrowych, funkcjonalnych posiłków, które są łatwe w przygotowaniu, smaczne, a przed wszystkim mają korzystny wpływ na zdrowie i samopoczucie!

MARCHEWKOWE SMOOTHIE

CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 minut

PROteinBIOTIC - 25 g (1 x Porcja)

Sok marchwiowy - 200 g (0.8 x Szklanka)

Mleko kokosowe bez cukru - 60 g (0.24 x Szklanka)

Pomarańcza - 100 g (0.5 x Sztuka)

Truskawki - 70 g (1 x Garść)

1. Wszystkie składniki wrzucić do blendera / malaksera.

2. Smoothie wypij od razu po przygotowaniu.

213.2 .2 Kcal/ B:6.8 / T:3.5 / W:35.0 / F:5.8 / WW:3.4

LETNIE ODŻYWCZE SMOOTHIE SUGEROWANE PO TRENINGU

CZAS PRZYGOTOWANIA: 6 minut

PROteinBIOTIC - 25 g (1 x Porcja)

Nasiona chia - 5 g (1 x Łyżeczka)

Banan - 120 g (1 x Sztuka)

Maliny, mrożone - 60 g (0.12 x Opakowanie)

Truskawki, mrożone - 200 g (2 x Porcja)

Woda mineralna niegazowana - 125 g (0.5 x Szklanka)

Zmiksuj składniki w blenderze.

258 Kcal/ B:8.8 / T:3.3 / W:41.3 / F:11.4 / WW:4.2

ENERGETYCZNE SMOOTHIE SUGEROWANE PRZED TRENINGIEM

CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 minut

PROteinBIOTIC - 25 g (1 x Porcja)

Orzechy nerkowca (bez soli) - 15 g (1 x Łyżka)

Ananas - 160 g (2 x Plaster)

Banan - 120 g (1 x Sztuka)

Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze z 1/2 szklanki wody.

312.8 Kcal/ B:9.1 / T:7.7 / W:50.5 / F:4.5 / WW:5.0

CIEMNA STRONA MOCY - SUGEROWANE PO TRENINGU

CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 minut

Porzeczki - 200 g (4 x Garść)

PROteinBIOTIC - 25 g (1 x Porcja)

Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka)

Woda mineralna niegazowana - 100 g (0.4 x Szklanka)

Banan - 240 g (2 x Sztuka)

Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze. Zamiast porzeczek i wody można dodać dobrej jakości sok porzeczkowy 250ml.

431.3 Kcal/ B:10.5 / T:7.0 / W:77.4 / F:9.9 / WW:7.8

XXL MEN - JEST MOC NA TRENINGU

CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut

PROteinBIOTIC - 50 g (2 x Porcja)

Mleko migdałowe naturalne bio - 125 g (0.5 x Szklanka)

Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka)

Banan - 120 g (1 x Sztuka)

Awokado - 50 g (0.36 x Sztuka)

Syrop klonowy - 10 g (1 x Łyżka)

Mango - 100 g (0.36 x Sztuka)

444.4 Kcal/ B:15.1 / T:17.1 / W:53.0 / F:7.5 / WW:5.4

ARBUZOWE ORZEŹWIENIE

CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut

PROteinBIOTIC - 25 g (1 x Porcja)

Truskawki - 140 g (2 x Garść)

Arbuz - 300 g (1 x Porcja)

1. Arbuza wypestkuj i pokrój w kostkę.

2. Dodaj przekrojone na pół truskawki.

3. Wymieszaj wszystkie owoce razem i zmiksuj.

4. Dodaj białko z pokruszonym lodem (ok. 200g).

5. Podawaj od razu.

179.7 Kcal/ B:7.2 / T:1.6 / W:38.3 / F:5.8 / WW:3.9

ANTYOKSYDANTY NA TAPECIE

CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 minut

PROteinBIOTIC - 25 g (1 x Porcja)

Banan - 120 g (1 x Sztuka)

Borówki amerykańskie - 100 g (2 x Garść)

Nasiona chia - 10 g (2 x Łyżeczka)

Jogurt naturalny - 80 g (4 x Łyżka)

1. Owoce dokładnie umyj.

2. Wszystkie składniki zmiksuj razem w blenderze.

295.5 Kcal/ B:11.0 / T:6.4 / W:43.1 / F:7.9 / WW:4.3

POWIEW LATA

CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 minut

PROteinBIOTIC - 25 g (1 x Porcja)

Woda mineralna niegazowana - 125 g (0.5 x Szklanka)

Truskawki - 210 g (3 x Garść)

Banan - 120 g (1 x Sztuka)

Zmiksuj składniki.

211.2 Kcal2/ B:7.2 / T:1.6 / W:38.3 / F:5.8 / WW:3.9

KOBIECE CZERWONE SMOOTHIE

CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 minut

PROteinBIOTIC - 25 g (1 x Porcja)

Burak - 150 g (1.5 x Sztuka)

Banan - 120 g (1 x Sztuka)

Woda mineralna niegazowana - 125 g (0.5 x Szklanka)

Imbir - 5 g (1 x Plaster)

1. Obranego buraka pokrój na drobne kawałki.

2. Zmiksuj składniki.

208.9 Kcal/ B:8.5 / T:1.0 / W:37.9 / F:5.4 / WW:3.8

SMOOTHIE RELAKSUJĄCE

CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 minut

PROteinBIOTIC - 25 g (1 x Porcja)

Herbata ziołowa (napar) - 100 g (0.4 x Szklanka)

Mango - 100 g (0.36 x Sztuka)

Pomarańcza - 200 g (1 x Sztuka)

Zmiksuj składniki w blenderze. Herbatę ziołową - napar z melisy - wcześniej trzeba schłodzić lub na szybko zblendować z kostkami lodu.

189.5 Kcal/ B:6.8 / T:1.2 / W:34.1 / F:5.5 / WW:3.3

ZIELONE SMOOTHIE OCZYSZCZAJĄCE

CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut

PROteinBIOTIC - 25 g (1 x Porcja)

Zielona herbata (napar bez cukru) - 125 g (0.5 x Szklanka)

Banan - 120 g (1 x Sztuka)

Cytryna - 80 g (1 x Sztuka)

Gruszka - 130 g (1 x Sztuka)

Szpinak - 50 g (2 x Garść)

Zmiksuj wszystko z dodatkiem lodu i naparu z zielonej herbaty.

261.6 Kcal/ B:8.7 / T:1.5 / W:48.6 / F:7.4 / WW:4.9

LODY OWOCOWE

(PRZEPIS NA 12 PORCJI) ZJEDZ 1 Z 12 PORCJI

CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 minut

PROteinBIOTIC - 100 g (4 x Porcja)

Śmietanka 36% - 300 g (30 x Łyżka)

Truskawki - 300 g (4.29 x Garść)

Maliny - 100 g (1.67 x Garść)

Cukier trzcinowy - 60g (12 łyżeczek)

Daktyle, suszone - 15 g (3 x Sztuka)

Pokrojone truskawki i maliny wrzucamy do garnka. Wsypujemy cukier. Całość zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu mniej więcej 20-30 minut, aż uzyskamy syrop. Następnie czekamy, aż syrop wystygnie. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy pokruszone daktyle (najlepiej zmiksowane) i wystudzone owoce z syropu (około 2-4 łyżki).

118.7 Kcal / B:2.6 / T:9.3 / W:5.6 / F:1.3 / WW:0.6

LODY WANILIOWE THERMOMIX

(PRZEPIS NA 12 PORCJI) ZJEDZ 1 Z 12 PORCJI

CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 minut

PROteinBIOTIC - 100 g (4 x Porcja)

Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 3 g (1 x Łyżeczka)

Mleko spożywcze, 3,2% tłuszczu - 600 g (2.4 x Szklanka)

Śmietanka 36% - 200 g (20 x Łyżka)

Ksylitol - 100 g (14.29 x Łyżeczka)

Żółtko jaja kurzego - 120 g (6 x Sztuka)

Sól biała - 1 g (1 x Szczypta)

Wanilię włożyć do naczynia miksującego. Dodać 600 g mleka 3,2%, 200g śmietany min. 30%, 100g ksylitolu lub cukru, 6 żółtek i 1 szczyptę soli (opcjonalnie) – gotować 8min/90 stopni C/obr.2. Laski wanilii usunąć. Masę przelać do foremek do zamrażania do wysokości maksymalnie 4cm, przykryć folią spożywczą i po całkowitym ostudzeniu wstawić do zamrażarki na 10h. Zamrożoną masę włożyć na 15min do lodówki, następnie pokroić na kawałki. Połowę masy włożyć do naczynia miksującego. Zmiksować 20s/obr.6. Następnie wymieszać przy pomocy kopystki – 10s/obr.4. Lody przełożyć do innego naczynia. Czynności powtórzyć z resztą masy. Lody są dość płynne, jeśli chcemy, aby były twardsze masę trzeba wstawić na ok. 15 minut do zamrażarki.

147.5 Kcal/ B:5.2 / T:10.6 / W:7.9 / F:0.0 / WW:0.8

LODY TRUSKAWKOWE

(PRZEPIS NA 7 PORCJI) ZJEDZ 1 Z 7 PORCJI

CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut

PROteinBIOTIC - 50 g (2 x Porcja)

Truskawki - 280 g (4 x Garść)

Awokado - 150 g (1.07 x Sztuka)

Sok cytrynowy - 12 g (2 x Łyżka)

Syrop klonowy - 10 g (1 x Łyżka)

1. Awokado obierz, wyciągnij pestkę i zmiksuj z truskawkami, syropem i białkiem.

2. Skrop sokiem z cytryny i wymieszaj.

3. Całość przelej do foremek, wbij patyczki i zamrażaj przez minimum 4 godziny.

4. Po wyjęciu z zamrażarki zamocz w ciepłej wodzie, żeby lody łatwo odeszły od foremek.

77.7 Kcal / B:2.2 / T:3.6 / W:8.0 / F:1.7 / WW:0.8

LODY SŁONY KARMEL

(PRZEPIS NA 25 PORCJI) ZJEDZ 1 Z 25 PORCJI

CZAS PRZYGOTOWANIA: 160 minut

PROteinBIOTIC - 125 g (5 x Porcja)

Mleko UHT, 3,2% tłuszczu - 700 g (2.8 x Szklanka)

Cukier - 300 g (30 x Łyżka)

Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 3 g (1 x Łyżeczka)

Śmietanka 36% - 500 g (50 x Łyżka)

Cukier brązowy - 120 g (24 x Łyżeczka)

Masło ekstra - 80 g (16 x Łyżeczka)

Śmietanka 36% - 150 g (15 x Łyżka)

Orzechy arachidowe - 120 g (8 x Łyżka)

Sól biała - 1 g (1 x Szczypta)

Mleko z wanilią umieść w rondelku i zagotuj. Wyjmij wanilię, otwórz i wyskrob z niej ziarenka, dodaj do mleka. Dosyp cukier, mieszaj, aż się rozpuści. Następnie doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i pozwól mu się gotować przez ok 30 – 40 minut, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie uzyskujemy mleko skondensowane. Przelej je do słoika i całkowicie schłódź, dodaj odżywkę i zmiksuj (możesz też użyć gotowego, słodzonego mleka skondensowanego). Karmel: Cukier i masło umieść w rondelku, lekko podgrzej aż masło i cukier się roztopią. Następnie zwiększ ogień i gotuj, mieszając przez ok 8 minut, aż uzyskasz gęsty brązowy syrop. Zdejmij z ognia, szybko dolej śmietankę i wymieszaj. Dodaj sól i schłódź. Wyjmij z lodówki na 30 minut przed użyciem. Lody: Dobrze schłodzoną śmietankę ubij za pomocą uprzednio schłodzonej końcówki miksera. Gdy będzie całkowicie sztywna powoli dodaj mleko skondensowane i dokładnie wymieszaj z odżywką (już nie ubijaj). Do foremki/plastikowego pudełka przelej połowę masy, łyżeczką rozprowadź połowę karmelu, posyp połową orzechów. Następnie za pomocą dużej łyżki wylej resztę masy, rozprowadź resztę karmelu i posyp orzeszkami. Schłódź w zamrażarce, najlepiej całą noc.

228.5 Kcal / B:3.8 / T:15.2 / W:19.3 / F:0.4 / WW:2.0

LODY BANANOWE Z AWOKADO

(PRZEPIS NA 7 PORCJI) ZJEDZ 1 Z 7 PORCJI

CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut

PROteinBIOTIC - 50 g (2 x Porcja)

Orzechy włoskie - 90 g (6 x Łyżka)

Czekolada gorzka - 24 g (4 x Kostka)

Syrop klonowy - 10 g (1 x Łyżka)

Sok cytrynowy - 12 g (2 x Łyżka)

Banan - 240 g (2 x Sztuka)

Awokado - 140 g (1 x Sztuka)

1. Awokado obierz, wyciągnij pestkę i zmiksuj wraz z bananem, odżywką białkową i syropem.

2. Skrop sokiem z cytryny i wymieszaj.

3. Całość przelej do foremek, wbij patyczki i zamrażaj przez minimum 4 godziny.

4. Po wyjęciu z zamrażarki zamocz w ciepłej wodzie, żeby lody łatwo odeszły od foremek.

5. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, ostudź i polej nią lody. Posyp rozkruszonymi orzechami.

183.5 Kcal / B:4.3 / T:12.2 / W:12.7 / F:2.1 / WW:1.3

LODY KOKOSOWE Z MANGO I KURKUMĄ

(PRZEPIS NA 4 PORCJE) ZJEDZ 1 Z 4 PORCJI

CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut

PROteinBIOTIC - 25 g (1 x Porcja)

Migdały w płatkach - 10 g (1 x Łyżka)

Kurkuma - 2 g (0.4 x Łyżeczka)

Limonka - 25 g (0.43 x Sztuka)

Mleczko kokosowe (21%) - 100 g (5 x Łyżka)

Mango - 140 g (0.5 x Sztuka)

1. Mango obierz, odkrój pestkę i zmiksuj wraz z mleczkiem kokosowym, białkiem i kurkumą. Skrop sokiem z limonki i wymieszaj.

2. Całość przelej do foremek, wbij patyczki i posyp płatkami migdałów.

3. Zamrażaj przez minimum 4 godziny. Po wyjęciu z zamrażarki zamocz w ciepłej wodzie, żeby lody łatwo odeszły od foremek.

98 Kcal / B:2.4 / T:6.9 / W:7.0 / F:1.1 / WW:0.7

SORBET Z MANGO

(PRZEPIS NA 10 PORCJI) ZJEDZ 1 Z 10 PORCJI

CZAS PRZYGOTOWANIA: 240 minut

PROteinBIOTIC - 50 g (2 x Porcja)

Mango - 280 g (1 x Sztuka)

Świeży sok jabłkowy - 100 g (0.4 x Szklanka)

Banan - 240 g (2 x Sztuka)

Sok z limonki - 18 g (3 x Łyżka)

Ekstrakt waniliowy (bez alkoholu) - 3 g (1 x Łyżeczka)

Mango obieramy ze skóry, odkrawamy miąższ od pestki. Banany obieramy ze skóry i odkrawamy końcówki. Wszystkie owoce i odżywkę wrzucamy do blendera i miksujemy na gładką masę. Dodajemy sok z limonki i miksujemy jeszcze raz. Masę owocową przecieramy przez sito, żeby pozbyć się włókien z mango (w odczuciu są podobne do włosów – nic przyjemnego w lodach). Laskę wanilii kroimy wzdłuż, z pomocą noża lub łyżeczki wyciągamy ziarna i wrzucamy do masy. Dokładnie mieszamy, wlewamy do pojemnika z pokrywką i wstawiamy do zamrażarki na dowolny czas (minimum 4 godziny). Wyciągamy ok. 30 minut przed podaniem, żeby sorbet odtajał.

52.9 Kcal / B:1.3 / T:0.3 / W:10.9 / F:0.9 / WW:1.1

SORBET MALINOWY Z MIĘTĄ

(PRZEPIS NA 10 PORCJI) ZJEDZ 1 Z 10 PORCJI

CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut

PROteinBIOTIC - 50 g (2 x Porcja)

Woda - 250 g (1 x Szklanka)

Ksylitol - 42 g (6 x Łyżeczka)

Mięta (świeża) - 3 g (3 x Łyżka)

Maliny - 500 g (8.33 x Garść)

1. Maliny zmiksuj i przetrzyj przez sitko, żeby usunąć pestki, dodaj odżywkę.

2. Miętę (kilka listków) drobno posiekaj i dodaj do malin.

3. Ksylitol zalej wrzątkiem, żeby się rozpuścił. Pozostaw do wystudzenia. Dodaj do malin i wymieszaj.

4. Całość przelej do foremek, wbij patyczki i zamrażaj przez minimum 4 godziny. Po wyjęciu z zamrażarki zamocz w ciepłej wodzie, żeby lody łatwo odeszły od foremek.

36.9 Kcal / B:1.6 / T:0.2 / W:5.2 / F:3.4 / WW:0.5

MUS Z MANGO, TRUSKAWKAMI I GRANOLĄ

CZAS PRZYGOTOWANIA: 7 minut

PROteinBIOTIC - 25 g (1 x Porcja)

Granola - 20 g (2 x Łyżka)

Mango - 100 g (0.36 x Sztuka)

Truskawki - 100 g (1.43 x Garść)

Jogurt naturalny - 100 g (5 x Łyżka)

1. Owoce zblenduj na mus z odżywką.

2. Przełóż do miseczki z jogurtem i dodaj granole na wierzch

285.3 Kcal / 12.1 / T:8.8 / W:38.0 / F:5.3 / WW:3.8

BATONY CZEKOLADOWE Z CIECIORKĄ

(PRZEPIS NA 5 PORCJI) ZJEDZ 1 Z 5 PORCJI

CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 minut

PROteinBIOTIC - 25 g (1 x Porcja)

Mąka ryżowa - 30 g (3 x Łyżka)

Sól biała - 1 g (1 x Szczypta)

Soda oczyszczona - 1 g (0.2 x Łyżeczka)

Kardamon - 2 g (0.4 x Łyżeczka)

Cynamon - 2 g (0.4 x Łyżeczka)

Kakao 16%, proszek - 10 g (1 x Łyżka)

Słonecznik, nasiona łuskane - 30 g (3 x Łyżka)

Sezam, nasiona - 40 g (4 x Łyżka)

Czekolada gorzka - 48 g (8 x Kostka)

Ciecierzyca (w zalewie) - 80 g (4 x Łyżka)

Erytrol / Erytrytol - 50 g (10 x Łyżeczka)

Mleczko kokosowe (21%) - 100 g (5 x Łyżka)

1. Zmiksuj w malakserze/ blenderze sezam i słonecznik do konsystencji przypominającej mokrą mąkę. Odłóż na bok.

2. Zmiel ryż brązowy na mąkę (nie musisz kupować gotowej mąki ryżowej) i wymieszaj z mąką sezamowo-słonecznikową.

3. Zmiksuj ugotowaną ciecierzycę z mleczkiem, kakao, przyprawami.

4. Dodaj mączną mieszaninę oraz erytrol.

5. Wyłóż małą foremkę keksówkę do pieczenia papierem i wylej ciasto.

6. Piecz ok 20-25 minut w nagrzanym piekarniku w temp.180 stopni.

7. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej dodaj i wymieszaj z odżywką i polej ostudzone ciasto. Odstaw, by czekolada stężała.

8. Pokrój na 5 kawałków. Przechowuj w lodówce.

239.7 Kcal/ B:7.2 / T:16.0 / W:15.5 / F:2.8 / WW:1.6

0

Your Cart