Dieta dobra dla jelit

Dzięki odpowiedniej diecie można wspomagać pracę jelit. Po jakie produkty warto sięgać, a jakich lepiej unikać?

• Jelita można wspierać odpowiednią dietą
• Oprócz produktów bogatych w bakterie probiotyczne warto sięgać po żywność prebiotyczną
• Aby zachować równowagę mikrobiologiczną jelit, warto również sięgać po specjalne preparaty probiotyczne

Zdrowe jelita są podstawą prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Wszyscy doskonale wiedzą, że pełnią funkcje trawienne, ale nie wszyscy zdają sobie sprawę, że jelita odgrywają również ogromną rolę w kształtowaniu naszej odporności. Warto więc zadbać o ich kondycję. W jaki sposób? Jelita można wspierać odpowiednią dietą. Sprawdź, po jakie produkty sięgać, a jakich unikać, aby cieszyć się zdrowiem i wspomagać odporność.

Polecamy: Zespół jelita drażliwego

Jakie funkcje pełnią jelita?

Jelito dzieli się u ludzi na dwie główne części – jelito grube i jelito cienkie. Pokryte kosmkami jelito cienkie odpowiedzialne jest za trawienie pokarmów, wchłanianie składników pokarmowych i produkcję soku jelitowego. Z kolei w jelicie grubym wchłaniana jest woda, sole mineralne i elektrolity z resztek pokarmowych, które to następnie są wydalane z organizmu. W kształtowaniu odporności kluczowe są mikroorganizmy zasiedlające jelita. Ich łączna biomasa wynosi około 0,5 – 1,5 kg. Układ pokarmowy człowiek skolonizowany jest przez różnego rodzaju drobnoustroje, zarówno pożyteczne, jak i o charakterze patogennym, a najwięcej z nich bytuje w jelicie grubym. Mikroflora jelitowa każdego z nas jest unikalna. Trudno określić, jaki dokładnie powinien być jej skład, ale w zdrowym organizmie powinny przeważać mikroorganizmy korzystne dla zdrowia, czyli mikroorganizmy probiotyczne. Hamują one rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych, utrudniają im przyleganie do ścian jelita, stymulują perystaltykę jelit i wzmacniają naszą odporność.

Polecamy: Toksyczne środowisko a nasze jelita

Jaka dieta jest dobra dla naszych jelit?

Dzięki odpowiedniej diecie można wspomagać pracę jelit. Na pewno warto zrezygnować z żywności tłustej i wysoko przetworzonej (np. fast foodów, chipsów, słodkich napojów) na rzecz produktów naturalnych, z wysoką zawartością błonnika, dobrej jakości białka (chude mięso, ryby, jajka, rośliny strączkowe) i nienasyconych kwasów tłuszczowych (ryby morskie, olej rzepakowy, orzechy włoskie, siemię lniane). Nadmiar tłuszczów nasyconych (obecnych w produktach odzwierzęcych, przede wszystkim w czerwonym mięsie, ale również w  tłustym nabiale) i cukrów prostych sprzyja rozwojowi niekorzystnej flory bakteryjnej.

Pokarmy probiotyczne i prebiotyczne

Ważnym elementem diety powinny być kiszonki i fermentowane produkty mleczne. Kiszone warzywa i owoce, m.in. ogórki i kapusta, oraz maślanki, kefiry oraz jogurty naturalne są świetnym źródłem bakterii kwasu mlekowego i pozytywnie wpływają na pracę jelit. Oprócz produktów bogatych w bakterie probiotyczne warto sięgać po żywność prebiotyczną. Nie zawiera ona żadnych drobnoustrojów – prebiotyki stanowią pożywkę dla dobroczynnych mikroorganizmów, co oznacza, że wspomagają ich namnażanie. Źródłem naturalnych prebiotyków są niektóre warzywa i owoce, m.in. czosnek, cykoria, karczoch, szparagi, topinambur, cebula, por, rośliny strączkowe, banany, jagody. Istotne, z punktu widzenia diety dla zdrowych jelit, są również produkty bogate w błonnik. Błonnik nie tylko stanowi doskonałą pożywkę dla bakterii probiotycznych, ale również pobudza perystaltykę i ukrwienie jelit, pomaga usuwać toksyny z organizmu, wpływa na zwiększone wydzielanie soków trawiennych. Dobrym źródłem błonnika są m.in. pełnoziarniste produkty zbożowe (pieczywo razowe, kasze, ryż brązowe, otręby pszenne i owsiane), niektóre warzywa i owoce. Aby zachować równowagę mikrobiologiczną jelit, warto również sięgać po specjalne preparaty probiotyczne. Najlepiej wybierać sprawdzone produkty, pamiętając, że działanie probiotyków jest szczepozależne – właściwości danego preparatu zależą od tego, jakie szczepy bakterii probiotycznych zawiera.