Probiotyki w okresie jesienno-zimowym
Chociaż za oknami piękna złota jesień w pełnej krasie, trzeba pamiętać, ze to właśnie w sezonie jesienno-zimowym szczególnie podatni jesteśmy na infekcje wirusowe, bakteryjne i przeziębienia, objawiające się najczęściej złym samopoczuciem, gorączką, kaszlem, katarem, kichaniem, bólem gardła, bólami głowy i mięśni. Dlaczego jesienią i zimą spada odporność organizmu? Jaką rolę przy wzmacnianiu odporności odgrywa dieta i dlaczego warto sięgać po probiotyki?
Dlaczego w sezonie jesienno-zimowym spada odporność organizmu?
Jednym z czynników, który sprzyja rozwojowi niektórych chorób, są niekorzystne warunki pogodowe (gwałtowne zmiany pogody, duże wahania temperatur). Jesienne poranki i wieczory są przeważnie chłodne, natomiast w ciągu dnia pogoda bywa piękna. Ciężko dobrać właściwy ubiór, dlatego często albo marzniemy, albo jesteśmy przegrzani. Na zewnątrz z dnia na dzień robi się coraz zimniej i coraz częściej pada. Nierzadko wracamy z pracy lub z zakupów wychłodzeni i przemoczeni. Jednak pogoda to nie wszystko. W okresie jesienno-zimowym dni stają się coraz krótsze. Brakuje słońca, w konsekwencji czego organizm nie produkuje wystarczających ilości witaminy D, tak ważnej dla funkcjonowania układu odpornościowego. Istotnymi czynnikami są również brak aktywności fizycznej i zła dieta – jesienią i zimą jemy mniej warzy i owoców, w związku z czym nie dostarczamy organizmowi wystarczających ilości witamin i mikroelementów. Częściej przebywamy w pomieszczeniach zamkniętych, co ułatwia przenoszenie infekcji drogą kropelkową. Warto również wiedzieć, ze drobnoustroje, a zwłaszcza wirusy, bardzo dobrze bytują w niskich temperaturach – stąd więcej infekcji wirusowych występuje właśnie jesienią i zimą.
Odporność a prawidłowe funkcjonowanie jelit
Część z nas nie zdaje sobie z tego sprawy, ale badania jasno pokazują, że nasze zdrowie i nasza odporność w dużej mierze zależy od prawidłowego funkcjonowania jelit. W ich śluzówce powstaje niemal 80% limfocytów (komórek odpowiedzialnych za zwalczanie drobnoustrojów o charakterze patogennym). Błona śluzowa jelit chroni przed szkodliwym wpływem środowiska zewnętrznego, a jelita są niezwykle ważne w procesie budowania odporności nabytej. Jak dbać o jelita? Przede wszystkim należy zadbać o równowagę mikrobioty jelitowej. Ludzki układ pokarmowy zasiedlają miliony drobnoustrojów – zarówno o charakterze patogennym, jak i tych, które oddziałują korzystnie na nasze zdrowie, m.in. bakterii probiotycznych. Niedobór dobrych bakterii może niekorzystnie wpływać na funkcjonowanie organizmu i jego odporność.
Probiotyki dla zdrowych jelit
Drobnoustroje probiotyczne, które są korzystne dla naszego zdrowia, to przede wszystkim bakterie wytwarzające kwas mlekowy – szczególnie z rodzaju Lactobacillus oraz Bifidobacterium. Pobudzają one syntezę przeciwciał, konkurują z drobnoustrojami patogennymi o receptory i przyleganie do komórek nabłonka jelitowego, a także o składniki odżywcze, wytwarzają substancje hamujące wzrost bakterii chorobotwórczych i stabilizują barierę jelitową. Bakterie probiotyczne można przyjmować w wysokiej jakości suplementach, a także w produktach będących źródłami naturalnych probiotyków. Sięgając po suplementy, trzeba pamiętać, że ważny jest nie tylko rodzaj, ale również gatunek szczep bakterii – probiotyk powinien być odpowiednio oznaczony, np. Bifidobacterium animalis AMT 30, Lactobacillus plantarum AMT 4, Lactobacillus plantarum AMT14. Jeśli chodzi o naturalne probiotyki, doskonałym źródłem są przede wszystkim kiszonki (np. ogórki kiszone, kiszona kapusta), a także fermentowane produkty mleczne (kefiry, jogurty, maślanki).
