Dziecko przy wigilijnym stole – czyli świąteczne potrawy dla najmłodszych

Nadchodzące święta to czas spożywania określonych potraw.

Większość z nich może być niestety ciężkie i problematyczne dla naszych jelit i żołądka.

W przypadku dzieci – świąteczna dieta może wydawać się być wyzwaniem, ale wcale nie musi tak być.

Podpowiemy, jak skomponować świąteczne menu przyjazne dla mikrobiomu jelitowego najmłodszych. Wiemy, jak dbać o jelita Twojego dziecka i nie zapomnimy o tym także teraz

 

1.   Dania rybne.

– Ryby królują na świątecznym stole. Często jednak są to ryby tłuste i podane w sposób nieatrakcyjny dla dzieci. Które dziecko zje karpia w galarecie? Ale to nic, mamy alternatywe, która będzie dla dzieci bardziej smakowita, a flora bakteryjna jelit nie będzie miała później problemów.

 

Mini rybki w panierce z płatków owsianych

Dzieci często uwielbiają paluszki rybne. Przygotuj ich zdrowszą wersję, piekąc kawałki dorsza lub łososia w panierce z płatków owsianych i sezamu. Możesz upiec je we frytownice beztłuszczowej lub piekarniku.

 

Ryba pieczona w sosie serowym

Przypraw ulubioną rybę dziecka.

Przygotuj sos z jogurtu naturalnego, tarkowanego sera, koperku – dopraw solą.

Zalej sosen rybę w naczyniu żaroodpornym i taka upiecz – gotowe😊

 

2.    Dania z kapustą kiszoną

 

Kolejnym produktem często pojawiającym się na  świątecznych stołach w naszych domach jest kapusta kiszona.

Pamiętaj, że kiszonki to naturalne probiotyki na jelita, kapusta kiszona jest więc świetnym dodatkiem do dań. Naturalne probiotyki dla dzieci powinny znajdować się w jego codziennym menu, nie tylko w świątecznym.

Twoje dziecko nie jada kapisty kiszonej?

Spróbuj podać mu ją w inny sposób:

 

Mini pierożki z kapustą i pieczarkami

Kapustę dobrze opłucz by pozbyć się nadmiernej kwaskowatości, następnie bardzo dobrze ją poszatkuj.

Pieczarki starkuj na tarce o grubym oczku, podsmaż na patelni, następnie dodaj do niej kapustę i duś przez jakiś czas.

Dopraw tak jak lubicie najbardziej.

Na koniec dodaj trochę słodkiej śmietanki i poczekaj aż się zredukuje.

Rak powstałym farszem nadziej pierożki w wersji mini – lub uszka dla dziecka

 

Kurczak pieczony w kapuście

Na drugi dzień proponujemy kurczaka w kapuście z sosem paprykowym.

Do rękawa do pieczenia włóż:

– pałki z kurczaka

– dużą ilość przepłukanej i pokrojonej kapusty kiszonej

– kilka pomidorków koktajlowych

– łyżkę masła

– przyprawy: sól, pieprz, paprykę w proszku, czosnek i ulubione zioła

Całość piecz w piekarniku, a gdy mięso będzie już miękki, rozetnij rękaw i piecz aż do zarumienienia skórki kurczaka.

 

3.    Dania z grzybami

Flora jelitowa dzieci jaki i dorosłych jest wrażliwa na grzyby.

Grzybów leśnych nie powinno podawać się dzieci do 12 roku życia! Brzuch dziecka może sobie z nimi nie poradzić. Problem nie stanowi tylko fakt, że grzyby mogą być ciężkostrawne. Ale jeżeli w dużej porcji grzybów trafi się choć fragment grzyba niejadalnego – dla dziecięcego organizmu może to być bardzo szkodliwe.

Dlatego zastęp grzyby leśnie pieczarkami.

 

Mini pierożki z pieczarkami i żółtym serem

Pieczarki starkuj na grubym oczku i podsmaż na patelni z cebulką. Dopraw solą, pieprzem i słodką papryką.

Gdy farsz ostygnie dodaj do niego pokratkowany żółty ser.

Takim farszem nadziej pierożki – gtóre równie dobrze smakują także podgrzewane.

 

 

4.    Świąteczne słodycze

Dzieci uwielbiają słodycze, grzybica układu pokarmowego (candida) czy próchnica niestety też. Do tego po przejedzeniu słodyczami często dochodzą bóle brzucha, wymioty, biegunka lub zaparcia.

Na szczęście świąteczne desery i wypieki mogą smakować równie dobrze a nie zawierać cukrów czy nadmiernej ilości tłuszczów.

 

Ciasto francuskie w kształcie choinki

W internecie znajdziesz indtrukcję, jak przygotować ciasto francuskie w kształcie choinki.

Możesz użyć słodkiego nadzień w wielu wariantach, ograniczając cukier:

– szarlotka: tarte jabłka plus cynamon

– cynamonka: masło, ksylitol i cynamon

– sernikowe: twarożek, wanilia, ksylitol plus skyr

 

Pierniczki dla najmłodszych

Pierniczki bez miodu? Czemu nie!

Potrzebujesz 65 g masła, 10 namoczonych daktyli, przyprawę do piernika, orponinę kakao, 1 jajko, 250 g mąki, proszek do pieczenia (łyżeczka)

Daktyle zblenduj, dodaj pozostałe składniki (masło bardzo miękkie) i zagnieć na gładkie ciasto.

Rozwałkuj na cienki placek i wytnij pierniczki

Piecz ok 10 minut w 175 stopniach.

Pierniczki można przełożyć masłem orzechowym dobrej jakości.

 

Ciasteczkowe czekoladki

Roztop czekoladę dobrej jakości (gorzką) – dodaj miks orzechów i innych bakali (np. rodzynki, żurawine)

Wyłóż na papier do pieczenia na kształt ciasteczek, oprósz liofilizowanymi owocami i zostaw w lodówce do zastygnięcia

 

Liczba takich wypieków jest nieskończenie długa, na pewano znajdziesz dla swojego dziecka coś co nie sprawi problemów z jego brzuszkiem.

Ale co jeżeli takie problemy się jednak pojawią?

 

Jak walczyć z problemami trawiennymi w święta.

Wzdęcia, biegunki, uczucie pełności, rozwolnienie…to wszystko może spotkać dzieci nie tylko w święta ale i na co dzień.

Pamiętaj, by wybrać najlepszy probiotyk dla dziecka. Tylko unikatowe, starannie dobrane i żywe szczepy bakterii mogą odbudować mikrobiom dziecka zadbać o jego odporność.

Aby pozbyć się zaparć, wypróbuj najlepszy probiotyk w saszetkach dla dzieci.

Nie zmienia on smaku pożywnie, więc możesz podać go zarówno z ulubionym napojem dziecka jak i np. z jogurtem.

Dla lepszego trawienia podaj dziecku herbatkę, do mieszanki owocowej możesz dodać też hibiskus, który nie tylko doda smaku, ale nada herbacie piękny, rubinowy kolor.

Probiotyki na zaparcia sprawdzą się zarówno u dorosłych i dzieci. Ważne, że probiotyk na zaparcia działa łagodnie i długoterminowo.

Probiotyk na bółe brzucha u dziecka należy podawać jeszcze przez jakiś czas po ustąpieniu objawów, by przywrócić równowagę mikrobiomu.

Mycobiotic może być stosowany u osób w każdym wieku i doskonale poradzi sobie z zaparciami, z kolei Bididobiotic, zawierający tylko bifidobakterie, powstrzyma biegunki.

 

Pamiętaj, by dać w święta swoim jelitom też odpocząć, nie przejadaj się, zrób sobie aktywną przerwę – np. spacer z rodziną.

Nie martw się też za bardzo o to że przytyjesz – zachowując rozsądny umiar możesz w spokoju cieszyć się świątecznymi smakołykami.