Jesteśmy jedyną polską firmą zajmującą się probiotykami dla ludzi należącą do International Probiotics Association.

AKTUALNOŚCI

Jak wybrać probiotyk?

24 września 2020 | autor: ns

Probiotyki stosuje się powszechnie przy antybiotykoterapii – działają osłonowo i odbudowują zniszczoną przez leki mikroflorę jelitową. Jednak organizmy probiotyczne sprawdzają się nie tylko podczas leczenia antybiotykami. Pozytywnie oddziałują na nasze zdrowie i są niezbędne dla  prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Właśnie dlatego warto włączyć je do codziennej diety. Jak wybrać dobry probiotyk, który będzie spełniał swoje funkcje?

Definicja – czym są probiotyki?

Zgodnie z definicją przyjętą przez Światową Organizację Zdrowia i Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa probiotyki to żywe drobnoustroje, które podawane w odpowiedniej ilości wywierają korzystny wpływ na zdrowie gospodarza. Liczne badania potwierdzają, że podawanie probiotyków może być pomocne w leczeniu i profilaktyce różnych schorzeń, takich jak np. infekcje dróg moczowo-płciowych, zespół jelita drażliwego, grzybice, otyłość czy choroby jamy ustnej. Probiotyki pozytywnie oddziałują na nasz układ pokarmowy, regulują perystaltykę jelit, usprawniają procesy trawienne, hamują wzrost niektórych drobnoustrojów patogennych w przewodzie pokarmowym, wzmacniają naszą odporność, eliminują substancje toksyczne z organizmu, łagodzą objawy nietolerancji laktozy.

Czym powinien charakteryzować się probiotyk?

Szczep bakterii, aby mógł być uznany za probiotyk, musi spełniać szereg kryteriów. Jeśli chodzi o cechy funkcjonalne probiotyków, są to następujące kryteria[1]:

  • pochodzenie od człowieka;
  • ściśle określona przynależność rodzajowa i gatunkowa, potwierdzona metodami biologii molekularnej;
  • brak działania patogennego, inwazyjnego, karcynogennego;
  • odporność na działanie soku żołądkowego i kwasów żółciowych po podaniu doustnym;
  • zachowanie właściwości probiotycznych po procesie technologicznym oraz względnie długim okresie przechowywania;
  • zdolność do produkcji substancji o działaniu przeciwdrobnoustrojowym, w tym kwasów organicznych, nadtlenku wodoru i bakteriocyn;
  • właściwości powierzchniowe, które umożliwiają adherencję do komórek nabłonkowych;
  • antagonizm wobec typowych patogenów przewodu pokarmowego lub układu moczowo-płciowego;
  • konkurencja o receptory z komórkami drobnoustrojów patogennych takich jak Escherichia coli i Salmonella typhimurium;
  • korzystny wpływ na organizm gospodarza, potwierdzony w prawidłowo przeprowadzonych, kontrolowanych badaniach klinicznych.

Na co zwracać uwagę, kupując probiotyk?

Na rynku dostępnych jest sporo probiotyków, jednak – jak wykazała analiza NIK – nie wszyscy producenci są uczciwi. Warto wiedzieć, na co zwrócić uwagę, by wybrać preparat, który rzeczywiście dostarczy naszemu organizmowi dobroczynnych bakterii probiotycznych. Przede wszystkim szukajmy na opakowaniu informacji o rodzaju, gatunku i szczepie bakterii (oznaczenie literowo-cyfrowe), np. Bifidobacterium animalis AMT 30, Lactobacillus Plantarum AMT 14 czy Lactobacillus Plantarum AMT 4. Właściwości probiotyczne zależą od szczepów, dlatego jeśli na opakowaniu nie ma takich informacji, lepiej zrezygnować z zakupu. Warto również zwrócić uwagę na termin ważności preparatu (im bliżej końca terminu ważności, tym bakterii probiotycznych w preparacie może być mniej) i sposób przechowywania (przyjmuje się, że temperatura 2 – 8°C gwarantuje trwałość i przeżywalność szczepów bakteryjnych). Pamiętajmy jeszcze, że preparat, w którym jest kilkanaście szczepów bakterii niekoniecznie musi być dla nas lepszy. Kluczowe jest, żeby zawierał szczepy przebadane, które rzeczywiście mają korzystny wpływ na nasz organizm.


1. Jach M., Łoś R., Maj M., Malm A., Probiotyki – aspekty funkcjonalne i technologiczne, „Postępy mikrobiologii” 2013, t. 52, nr 2, s. 162.
0

Your Cart