NOUVELLES

Les probiotiques pour des gens souffrant de maladie coeliaque.

11 août 2020 | auteur: ns

Récemment on parle beaucoup de gluten dans l’alimentation qui affecte notre santé. Le Gluten est un mixe des protéines végétales présentes dans les graines des céréales différents comme le blé et le sigle. Mais ça veut pas dire qu’on peut le trouver seulement dans les produits à la base de farine- grâce à ces propriétés il est utilisé aussi dans la fabrication des autres produits, comme par exemple: les produits laitiers ou la charcuterie. Gluten peut provoquer des différents troubles et en temps de temps il est nécessaire de l’éliminer de notre regime. La nutrition sans gluten est nécessaire pour des gens souffrants de la maladie coeliaque.

 

Allergie, intolérance ou maladie coeliaque?

 

Une intolérance au gluten peut se montrer dans les différentes manières, en plus il faut aussi savoir que pas tous les troubles, provoqués par une intolérance ou alergie au gluten, signifie qu’on a une maladie coeliaque. La maladie coeliaque est une intolérance alimentaire sérieuse. Jusqu’à récemment la maladie coeliaque a été considérée comme une maladie présente seulement chez des enfants, qui disparaissait avec l’âge. Rien de plus faux. La maladie coeliaque est une maladie auto-immune, qui se caractérise par une intolérance au gluten permanente. On estime que 1% de population souffre de cette maladie, et certains réseaux parle de tendance à la hausse. La maladie coeliaque est d’origine générique. Le gluten réagit dans une manière toxique sur l’organisme d’une personne malade. À cause de gluten une inflammation de muqueuse d’intestin peut être provoqué et en conséquence il y a une disparition des microvillosités et de l’endomètre, qui sont responsables de l’absorption des valeurs nutritionnelles. Cela inhibe le processus d’absorption des aliments et cela conduit aux différents troubles cliniques. Un régime strict, sans gluten, est la seule méthode du traitement d’une maladie coeliaque, les personnes qui souffrent de cette maladie doivent faire une attention particulière au équilibre du microbiote intestinal.

 

La maladie coeliaque et le microbiote intestinal

 

Les études montrent que le microbiote intestinal chez des personnes souffrant de la maladie coeliaque est pauvre en bactéries probiotiques du type Bifidobacerium et Lactobacillus et riche en bactéries du type Bacterioides, Proteobacteria, Staphylococcus et E.coli. Il n’est pas sur quand même si les trubles avec le microbiote sont la cause de la maladie ou sa conséqauance.

 

Bien sur il est très important de suivre un régime sans gluten, et grâce à cela il y a une diminution de quantité des micro-organismes dangereux. Ce régime ne fait pas augmenter la quantité des bactéries bénéfiques et ne fait pas diminuer la quantité des souches de E.coli. C’est pourquoi la consommation des probiotiques et le maintenir d’un équilibre du microbiote intestinal est si important chez les personnes souffrant de la maladie coeliaque. Un microbiote intestinal correct stimule la maturation de l’épithélium intestinal, affecte l’étanchéité de la barrière intestinale, régule l’activité du système immunitaire et participe à la digestion des protéines de gluten. La composition du microbiote intestinal peut aussi influencer le type des symptômes chez le patient.

 

Les probiotiques dans un régime des personnes avec une maladie coeliaque.

 

Même un plus strict régime sans gluten n’est pas capable de rétablir un équilibre du microbiote intestinal. C’est pourquoi il faut que le régime des personnes souffrant de cette maladie soit riche en probiotiques naturels comme: yaourts, kéfirs ou babeurres. L’un des meilleurs pro biotiques naturels est le kvas ou le levain. À part de ça il est recommandé aussi de prendre des compléments précieux et sans gluten, contenant les souches vivantes des bactéries pro biotiques bénéfiques. Les probiotiques soignent les conséquences de la maladie et peuvent accélérer une régénération des microvillosités. Grâce à eux la reconstruction du microbiote intestinal est possible- le pro biotiques font que dans nos intestins il y a une multiplication des bactéries bénéfiques et en même temps il y a une réduction des micro-organismes pathogènes. Les produits probiotiques affectent aussi favorablement le système auto-immune et inhibent le développement de la inflammation de muqueuse.

0

Your Cart